El ayuno intermitente se ha instalado en el centro del debate sobre nutrición y salud. Entre publicaciones virales, promesas de pérdida rápida de peso y recomendaciones contradictorias, resulta cada vez más complejo distinguir qué afirmaciones cuentan con respaldo médico y cuáles son meras modas sin rigor.
Para arrojar luz sobre esta práctica con datos comprobados, la Academia Ciudadana de Salud de Nebrija Mallorca organiza una nueva cita en su ciclo Nebrija Health Talks, diseñada para analizar los efectos reales del ayuno en el organismo.
¿Qué dice realmente la evidencia científica?
Más allá de los titulares sensacionalistas, la investigación actual evalúa la restricción temporal de alimentos desde una perspectiva clínica y metabólica:
- Control de peso: Se analiza si el ayuno aporta ventajas metabólicas únicas o si su efectividad se debe a la facilidad para generar un déficit calórico.
- Diabetes tipo 2: Estudio de su impacto directo en la sensibilidad a la insulina y el control glicémico.
- Salud cardiovascular: Análisis de sus efectos sobre los niveles de colesterol, triglicéridos y marcadores de inflamación.
- Riesgos y contraindicaciones: Criterios claros sobre quiénes pueden beneficiarse y qué colectivos deben evitar esta pauta sin control médico.
Jornada online gratuita con el Dr. Jesús Guodemar
La sesión estará impartida por el Dr. Jesús Guodemar, quien abordará el tema de manera accesible pero rigurosa, desmontando falsas creencias y aclarando si esta estrategia es realmente adecuada para todo el mundo.
- Fecha y hora: 7 de septiembre a las 18:30 h
- Modalidad: Online (requiere reserva de plaza)
- Organiza: Nebrija Health Talks – Academia Ciudadana de Salud (Nebrija Mallorca)
- Ponente: Dr. Jesús Guodemar