{"id":231,"date":"2026-07-23T10:54:03","date_gmt":"2026-07-23T08:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nebrijamallorca.com\/blog\/?p=231"},"modified":"2026-07-23T10:54:51","modified_gmt":"2026-07-23T08:54:51","slug":"ayuno-intermitente-mitos-realidades-evidencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nebrijamallorca.com\/blog\/2026\/07\/23\/ayuno-intermitente-mitos-realidades-evidencia\/","title":{"rendered":"Ayuno intermitente: mitos y realidades seg\u00fan la evidencia cient\u00edfica | 7 de septiembre"},"content":{"rendered":"\n
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Inscr\u00edbete aqu\u00ed<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

El ayuno intermitente se ha posicionado en los \u00faltimos a\u00f1os como una de las estrategias nutricionales m\u00e1s populares. Sin embargo, alrededor de esta pr\u00e1ctica han surgido numerosos mitos, recomendaciones contradictorias e informaci\u00f3n poco rigurosa que terminan generando una gran confusi\u00f3n en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para aportar luz, el Dr. Jes\u00fas Guodemar<\/a> tratar\u00e1 este mes de septiembre este tema dentro del marco de Health Talks by Nebrija.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Health Talks by Nebrija: Educaci\u00f3n sanitaria para toda la sociedad<\/h4>\n\n\n\n

Health Talks by Nebrija es un proyecto de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica sin coste impulsado por el Centro Universitario Nebrija Mallorca para acercar el conocimiento sanitario a toda la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de un ciclo anual de conferencias gratuitas, m\u00e9dicos, enfermeros y profesionales sanitarios comparten informaci\u00f3n basada en la evidencia cient\u00edfica sobre algunos de los temas que m\u00e1s preocupan a la sociedad actual.<\/p>\n\n\n\n

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Nuestro objetivo:<\/strong> Facilitar el acceso a informaci\u00f3n rigurosa, comprensible y \u00fatil para que cualquier persona pueda mejorar sus h\u00e1bitos de vida, prevenir enfermedades y resolver dudas de salud directamente con especialistas.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Cada conferencia combina una exposici\u00f3n pr\u00e1ctica con un espacio final para preguntas, creando un entorno cercano donde la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica se convierte en una herramienta para mejorar el bienestar de toda la comunidad. Es precisamente en este espacio participativo y riguroso donde se analiza el ayuno intermitente.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 dice la evidencia cient\u00edfica actual?<\/h4>\n\n\n\n

Frente a las modas pasajeras, el an\u00e1lisis de la evidencia cient\u00edfica actual permite entender con mayor rigor c\u00f3mo act\u00faa el ayuno intermitente en nuestro organismo. No se trata de una f\u00f3rmula m\u00e1gica, sino de una herramienta nutricional con impacto directo en diversos aspectos metab\u00f3licos y de salud:<\/p>\n\n\n\n